Ağrı Cacık Çorbası, Türk mutfağının sevilen yemekleri arasında yer alır. Yoğurt ve taze sebzelerin uyumuyla ortaya çıkan bu çorba, hem hafif hem de lezzetli bir alternatiftir. Özellikle yaz aylarında serinletici bir seçenek sunarken, kış aylarında ise kalorisi düşük bir besin kaynağı olarak tercih edilir. Zengin besin değeri ile tüm aileniz için ideal bir seçenek olacaktır.

Tarife Giriş

Ağrı Cacık Çorbası, yoğurt, salatalık ve nane gibi yeşil sebzelerin harmanlanmasıyla hazırlanan enfes bir çorbadır. Taze sebzelerle zenginleştirilmiş yoğurt bazlı bu çorba, oldukça pratik bir tarif ile kısa sürede sofralarınızı süsler. Sağlıklı bir besin kaynağı olan bu çorba, hem sıcak hem de soğuk servis edilebilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 20 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı yoğurt
• 1 adet salatalık (rendelenmiş)
• 1/2 su bardağı ince doğranmış nane
• 1 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı

• Öncelikle yoğurdu bir kasede çırpın.
• Rendelenmiş salatalığı, ince doğranmış naneyi ve ezilmiş sarımsağı ekleyin.
• Tuzu ilave edin ve karıştırın.
• İsteğe bağlı olarak su ekleyin ve çorbanın kıvamını ayarlayın.
• Son olarak zeytinyağını ekleyin ve karıştırdıktan sonra soğutmak için buzdolabında bekletin.
• Servis yapmadan önce üzerine taze nane yaprakları ile süsleyin.

Püf Noktaları

Cacık çorbasını hazırlarken yoğurt seçimini önceden yapmak önemlidir; taze ve yoğun bir yoğurt tercih edilmesi çorbanın lezzetini artırır. Ayrıca, çorbanızı daha besleyici hale getirmek isterseniz içerisine haşlanmış nohut veya mercimek de ekleyebilirsiniz. Servis sırasında üzerine zeytinyağı gezdirerek daha yoğun bir tat alabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Ağrı Cacık Çorbası, yanında siyah zeytin, taze ekmek veya baharatlı köftelerle mükemmel bir uyum sağlar.