Tarife Giriş

Ağrı çörek otu çöreği, kahvaltılardan ikramlık sofra şıklığına kadar her ortama uyum sağlayan bir lezzet. Zengin malzemeleri ve kolay hazırlanışı ile dikkat çeken bu tarif, tam kıvamında çıtırlığı ile herkesin sevdiği bir atıştırmalık olacak. Yöresel dokusu ile evlerinize misafir olan bu lezzeti deneyin ve farklı sunumlarla sevdiklerinizi şaşırtın. Kolayca hazırlayabileceğiniz çörek otu çöreği, lezzeti ile damaklarda kalıcı bir iz bırakacak.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 80 gram
• Kalori: 200 kalori

Malzemeler

• 4 su bardağı un
• 1 paket instant maya
• 1 su bardağı yoğurt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı çörek otu
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı ılık su
• 1 adet yumurta sarısı (üzeri için)
• Susam (üzeri için)

Yapılışı

• Unu, mayayı, şekeri ve tuzu geniş bir kapta karıştırın.
• Yoğurdu ve sıvı yağı ekleyerek yoğurmaya başlayın.
• Ilık suyu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.
• Hamuru üzerini örtüp 20 dakika dinlendirin.
• Hamuru 8 eşit parçaya bölün ve şekil verin.
• Şekil verdiğiniz hamurları yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin.
• Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu ve susam serpin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.

Püf Noktaları

Hamurun yeterince kabarması için ortamın sıcak olmasına dikkat edin. Çörek otunun lezzetini artırmak için, hamurun içine serpip yoğurduktan sonra tekrar yoğurmayı unutmayın. Fırından çıkınca biraz soğumasını bekleyin, sıcak tüketmek isterseniz hemen servis yapabilirsiniz. Kahvaltılarda, çay saatlerinde ya da misafirliklerde rahatlıkla sunulabilir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Ağrı çörek otu çöreği, çay ile mükemmel uyum sağlar. Ayrıca, yanında zeytin ezmesi, peynir çeşitleri ve taze yeşillikler ile sunum yapabilirsiniz. Farklı soslar ile de lezzetini zenginleştirebilirsiniz.