Tarife Giriş

Ceviz doluluğu ile dikkat çeken bu uzun sucuk, özellikle kahvaltılarda ve atıştırmalık olarak tüketilmek üzere hazırlanmıştır. Un, süt ve pekmezle yapılmış hamur, cevizle birleştirilerek şekil verilmiş çeşitli atıştırmalıklar oluşturur. Pişirme süresi oldukça kısa olup, yapımı ise pratik ve keyiflidir. Bu lezzetli tarif, misafirlerinizi etkilemenin en güzel yollarından biri olacak.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 289 kcal

Malzemeler

• 250 gram un
• 200 ml süt
• 150 gram pekmez
• 150 gram ceviz içi
• 50 gram tereyağı
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tarçın
• Bir tutam tuz
• Su (gerekirse)
• Üzeri için toz şeker

Yapılışı

• Bir kapta un, kabartma tozu, tarçın ve tuzu karıştırın.
• Ayrı bir kapta süt, pekmez ve eritilmiş tereyağını çırpın.
• Islak malzemeleri kuru malzemelere ekleyerek hamur oluşturun.
• Hamur kıvamını alana kadar su ekleyebilirsiniz.
• Ceviz içini küçülterek hamura ekleyin ve iyice yoğurun.
• Hamuru dilediğiniz şekilde şekillendirin ve yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
• Fırından çıkarıp, soğuyunca üzerini toz şekerle süsleyin.

Püf Noktaları

Cevizli sucuk yaparken hamurunuzu yoğururken malzemelerin iyice birleşmesine dikkat edin, aksi takdirde pişerken dağılabilir. Ayrıca, fırına vermeden önce hamurun üzerini örtmek, su kaybını azaltarak daha yumuşak bir doku elde etmenizi sağlar. Bu tat ayrıca, soğuk bir şekilde saklandığında daha da lezzetli hale gelir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Cevizli sucuk, çay ile muhteşem bir uyum sağlarken, aynı zamanda yoğurt veya tahin ile birlikte servis edilebilir. Ayrıca meyve tabaklarıyla da harika bir atıştırmalık alternatifi oluşturur.