Tarife Giriş

Dabbe mezesi, taze sebzeler, zeytinyağı ve lezzetli baharatlar ile zenginleştirilmiş bir antipastidir. Hazırlık sürecinizin 15 dakikayı alacağı bu tarif, pişirme gerektirmeden sadece malzemelerin doğru bir şekilde bir araya getirilmesiyle hazırlanır. Sunum yaparken, kişisel dokunuşlarınızı da eklemeyi unutmayın; bu, misafirlerinizi etkileyen bir tabak oluşturmanıza yardımcı olacaktır.

• Posiyon: 6
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 300 gram yoğurt
• 200 gram beyaz peynir
• 1 adet limonun suyu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 4 dal maydanoz
• 1 dal taze nane
• 5 adet zeytin

Yapılışı

• Geniş bir kasenin içine yoğurdu ve beyaz peyniri koyun.
• Limon suyu, zeytinyağı, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin.
• Bütün malzemeleri iyice karıştırın.
• Maydanoz ve nane yapraklarını ince ince doğrayarak karışıma ekleyin.
• Karışımın üzerine zeytinleri dilimleyerek yerleştirin.
• Servis etmeden önce buzdolabında 10 dakika bekletin.
• Soğuk olarak, birkaç taze ot ile süsleyerek ikram edin.

Püf Noktaları

Dabbe mezesi yaparken yoğurt ve beyaz peynirin kalitesine dikkat etmek, ortaya çıkan lezzeti etkileyen önemli bir faktördür. Ayrıca, malzemeleri bir araya getirirken karıştırma süresine özen gösterin; böylece tüm tatlar birbirine geçer. Sunum için tercih edilen tabak ve göze hitap eden dekorasyonlar, misafirlerinizin damak zevkini etkileyecektir. Farklı baharatlar ekleyerek ya da soslar ile zenginleştirerek kişisel dokunuşlarınızı eklemeyi unutmayın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Dabbe mezesi yanında çıtır pide, zeytinyağlı enginar veya baharatlı patates kızartması ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, taze sıkılmış nar suyu veya ev yapımı limonata ile sunumunuza lezzet katabilirsiniz.