Tarife Giriş

Eklemleri rahatlatan çorba, doğal malzemelerle hazırlanmış, osteoartrit semptomlarını hafifletmeye yardımcı olan besleyici bir tariftir. İşlem görmemiş sebzelerle zenginleştirilmiş bu çorba, hem lezzetli hem de sağlık dolu bir öğün sunar. Çorbanın hazırlanışı oldukça basit ve zaman almaz, bu nedenle sık sık yapabileceğiniz bir alternatif.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 120 kalori

Malzemeler

• 2 adet havuç
• 1 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 adet patates
• 1 litre sebze suyu
• 1 tatlı kaşığı zerdeçal
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber

Yapılışı

• Havuç, patates ve soğanı küp küp doğrayın.
• Sarımsakları ezin ve bir kenara alın.
• Bir tencerede zeytinyağını ısıtın, soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
• Doğranmış sebzeleri ekleyin ve birkaç dakika soteleyin.
• Sebze suyunu ve baharatları ekleyerek karıştırın.
• Çorbayı kaynamaya bırakın, ardından kısıtlı ateşte 15 dakika pişirin.
• Çorba piştikten sonra, el blenderi ile püre haline getirin ve sıcak servis edin.

Püf Noktaları

Çorbanızı yaparken sebzeleri çok fazla haşlamaktan kaçının, bu sayede besin değerleri kaybolmaz. Ayrıca, zerdeçalın eklenmesi çorbanın rengine ve lezzetine zenginlik katarken, bağışıklık sisteminizi de destekleyecektir. Eğer çorba yoğun olduysa, biraz daha sebze suyu ekleyerek istediğiniz kıvama getirebilirsiniz. Kendi damak zevkinize göre baharatları ayarlamaktan çekinmeyin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu çorbanın yanı sıra kepekli ekmek, yoğurt veya taze limon dilimleriyle servis edebilirsiniz. Ayrıca, bir dilim avokado ile besin değerini artırabilirsiniz.