Ekşili ayran çorbası, Türk mutfağının sevilen ve ferahlatıcı çorbalarından biridir. Özellikle yaz aylarında serinletici bir seçenek olarak öne çıkmaktadır. Yoğurt, su ve çeşitli baharatlarla hazırlanan bu çorba, hafif ve lezzetli bir alternatif arayanlar için idealdir. Sağlıklı ve besleyici bir öğün olarak sofralarınızı süsleyecek olan bu tarif, misafirlerinize de sunulabilecek pratik bir lezzettir.

Tarife Giriş

Ekşili ayran çorbası, yoğurt ve ayranın harmanlanmasıyla elde edilen, oldukça hafif ve sağlıklı bir çorbadır. Bu tarifte, ayran, su, nane ve tuz ile karıştırılır, üzerine taze soğan ve nane serpilerek servis edilir. Hafif ekşi tadı ve serinletici etkisi ile yaz aylarının vazgeçilmezi olan bu çorba, kısa sürede hazırlanabilmesi ile de pratik bir seçenek sunar.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 120 kalori

Malzemeler

• 500 ml ayran
• 250 ml su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı kuru nane
• 2 dal taze soğan, doğranmış
• İsteğe bağlı olarak pul biber

Yapılışı

• Ayranı bir kapta su ile karıştırın.
• Tuz ve kuru naneyi ekleyin, iyice karıştırın.
• Doğranmış taze soğanları çorbanın içine ekleyin.
• Soğuk olarak servis yapın.
• Arzuya göre üzerine pul biber serpebilirsiniz.

Püf Noktaları

Ekşili ayran çorbasını daha lezzetli hale getirmek için, kullanacağınız ayranın taze ve kaliteli olmasına dikkat edin. Ayrıca, soğuk servis yaparak daha ferahlatıcı bir tat elde edebilirsiniz. Çorbanın kıvamını istediğiniz gibi ayarlamak için su oranını artırabilir veya azaltabilirsiniz. Yaz aylarında bu çorbanın yanına hafif bir salata ile servis etmek harika bir uyum sağlar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Domates salatası, biber turşusu veya zeytinyağlı enginar ile iyi gider.