Tarife Giriş

Elmalı muhallebi, hafif ve lezzetli bir tatlı seçeneği olarak karşımıza çıkıyor. Taze elmaların tatlılığı, muhallebinin kremalı dokusuyla birleşiyor. Bu tatlı, özellikle yaz aylarında ferahlatıcı bir seçenek olarak öne çıkıyor. Basit malzemelerle, kısa sürede hazırlanabilir ve misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir tatlı alternatifi sunar.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 200 kalori

Malzemeler

• 2 adet büyük elma
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı su
• 1 su bardağı süt
• 1/4 su bardağı pirinç unu
• 1 paket vanilin
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1/2 su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Öncelikle elmaları soyun ve küçük küpler halinde doğrayın.
• Bir tencerede su ve 1 su bardağı toz şekeri karıştırarak kaynatın.
• Kaynayan şekerli suya doğranmış elmaları ekleyin ve 5 dakika kadar pişirin.
• Ayrı bir kapta süt, pirinç unu ve vanilini karıştırıp pişirmeye alın.
• Kıvam alana dek karıştırarak pişirin, ardından ocaktan alın.
• Elmaları bir borcama yerleştirin, üzerini muhallebi karışımıyla kaplayın.
• En üste tarçın ve isteğe bağlı ceviz serpin.
• Oda sıcaklığında soğuması için bekletin ve ardından buzdolabında dinlendirin.

Püf Noktaları

Elmalı muhallebiyi hazırlarken, elmaların taze ve tatlı olmasına dikkat edin. Elde ettiğiniz muhallebinin kıvamı için pirinç ununu iyi bir şekilde karıştırarak ekleyin. İsterseniz muhallebiyi servis etmeden önce üzerine çikolata veya fındık parçaları ekleyerek zenginleştirebilirsiniz. Tarifin lezzeti için dinlendirme süresine özen gösterin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tatlının yanında vanilyalı dondurma, taze nane yaprakları veya çay servis edilebilir.