Tarife Giriş

Lezzetli et kebabı, özel baharatlar ve taze sebzelerle hazırlanan harika bir yemektir. Etlerin marine edilmesi ve ardından şişe geçirilmesiyle hazırlanan bu kebap, ızgarada pişirilerek sunulur. Yanında özel soslarla mükemmel bir uyum yakalayan kebabın hazırlanması oldukça pratik. Bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 350 kcal

Malzemeler

• 500 gram kuzu eti, kuşbaşı
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet soğan, rendelenmiş
• 3 diş sarımsak, ezilmiş
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 adet yeşil biber, doğranmış
• 2 adet domates, kabukları soyulmuş ve doğranmış

Yapılışı

• İlk olarak, kuzu etini bir kaba alıp üzerine zeytinyağı, rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, pul biber, kimyon, karabiber ve tuzu ekleyin. İyice karıştırarak en az 30 dakika marine edin.
• Marine edilmiş etleri şişlere geçirerek üzerine yeşil biber ve domatesleri yerleştirin.
• Izgarayı önceden ısıtın ve kebapları pişirmeye başlayın. Her tarafı eşit şekilde pişene kadar ızgarada tutun.
• Hazırlanan kebapları sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Kebabın daha lezzetli olması için etin marine edilme süresini en az 30 dakika tutun. Ayrıca, şişlere yerleştirilen sebzelerin taze olmasına dikkat edin. Izgarada pişirirken etlerin aşırı kurumasını önlemek için ara ara ters çevirin. İsterseniz kebaplarınızı sunmadan önce üzerine limon suyu sıkarak şıklığını artırabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu kebap, yanında pilav, bulgur salatası veya yoğurtlu soslarla harika bir uyum sağlar. Ayrıca, bir kadeh şarap ile sunumu daha özel kılmak mümkündür.