Halva, dünya genelinde farklı mutfaklarda yer alan tatlı bir lezzet olup, özellikle Türk mutfağında önemli bir yere sahiptir. Un, şeker ve yağla hazırlanan bu muhallebiyi, tahinle de zenginleştirebilirsiniz. Kolay ve pratik bir şekilde evde yapabileceğiniz bu halva tarifi, hem misafirlerinize hem de ailenize sunabileceğiniz harika bir seçenektir.

Tarife Giriş

Halva yapmak için öncelikle un ve yağı tavada kavurmalısınız. Daha sonra, su ve şeker ekleyerek karıştırın. Karışım koyulaşmaya başladığında, ocaktan alarak kalıba dökün. Dinlendirildikten sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Bu pratik tarifle, sevdiğiniz bir tatlıyı evde kolayca yapabileceksiniz.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 80 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1,5 su bardağı su
• 1 su bardağı şeker
• 1/2 su bardağı tahin (isteğe bağlı)
• 1 çay kaşığı vanilin

Yapılışı

• Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın.
• Unu ekleyerek, kokusu çıkıncaya kadar kavurun.
• Ayrı bir kapta su ve şekeri karıştırın, kaynatın.
• Kavurduğunuz una bu şekerli suyu yavaşça ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
• Karışım koyulaşınca, vanilin ve isteğe bağlı tahini ekleyip iyice karıştırın.
• Hazırladığınız karışımı, yağlı kağıt serilmiş bir kalıba dökün ve düzeltin.
• Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edin.

Püf Noktaları

Halva yaparken unun iyi kavrulması çok önemlidir; aksi takdirde tat istediğiniz gibi olmayabilir. Kullandığınız yağın kalitesi de halvanın lezzetini etkiler. Ayrıca, halvanın dinlenmesi için yeterli zaman vermek, kesim sırasında daha düzgün dilimler elde etmenizi sağlar. İsteğe bağlı olarak içine fındık, ceviz veya kuru meyve ekleyerek zenginleştirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Halva, çay saatlerinde ya da kahve yanında mükemmel bir atıştırmalık olarak servis edilebilir. Özellikle Türk kahvesi ile uyumu harika olur.