Tarator çorbası, Türk mutfağının vazgeçilmez çorbalarından biridir. Yoğurt, salatalık ve reyhan ile hazırlanan bu hafif çorba, sıcak yaz günlerinde serinlemek ve sağlıklı beslenmek isteyenler için idealdir. Pratik bir şekilde yapılan bu tarif, hem sofralarınızı renklendirecek hem de misafirlerinizi etkileyecek lezzetler sunar. Sağlıklı malzemeleri ile hem besleyici hem de doyurucu bir alternatif arayanlar için mükemmel bir seçimdir.

Tarife Giriş

Tarator çorbası, yoğurt, salatalık ve zeytinyağı gibi malzemelerin birleşimi ile hazırlanan ferahlatıcı bir çorbadır. Öncelikle yoğurt, su ve tuz karıştırılır, ardından rendelenmiş salatalık eklenir. Son olarak zeytinyağı ve baharatlarla tatlandırılır. Soğuk servis edilen bu çorba, hem hafif hem de sağlıklı bir besin kaynağıdır.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
• Kalori: 80 kalori

Malzemeler

• 500 gram yoğurt
• 1 adet büyük salatalık
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• Taze nane veya reyhan (isteğe bağlı)
• 1 su bardağı su

Yapılışı

• Yoğurdu bir kasede çırpın, üzerine suyu ekleyip karıştırın.
• Salatalığı ince rendeyle rendeleyin ve yoğurt karışımına ekleyin.
• Tuz ve karabiberi ilave edin, iyice karıştırın.
• Son olarak zeytinyağını ekleyip karıştırdıktan sonra soğutun.
• Servis etmeden önce üzerini taze nane veya reyhan ile süsleyin.

Püf Noktaları

Tarator çorbasının en önemli püf noktası, yoğurt kullanırken taze ve kaliteli bir yoğurt tercih etmektir. Çorbanın daha fazla lezzet kazanması için taze baharatları kullanmayı unutmayın. Ayrıca, çorbanızı servis etmeden önce холодильникte bekletirseniz, daha serin ve ferahlatıcı bir tat elde edersiniz. İsteğe bağlı olarak limon suyu ekleyerek farklı bir tat da oluşturabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Tarator çorbası, özellikle zeytinyağlı yemekler ile mükemmel uyum sağlar. Ayrıca, yanında pide veya kızarmış ekmek ile sunulması önerilir.