Mıhla, Ağrı'nın yöresel peyniri ile yapılan lezzetli bir yemektir. Yöresel malzemelerle harmanlanan bu tarif, hem dengeli bir beslenme sağlar hem de Türk mutfağının en güzel örneklerini gözler önüne serer. Tarifimizdeki peynir, yemeğe kendine has bir lezzet katarak damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Kolay hazırlanabilir olması, Mıhla'yı aile sofralarının vazgeçilmezlerinden biri yapar.

Tarife Giriş

Mıhla, yöresel peynirin yanı sıra tereyağı ve yumurta ile hazırlanan muhteşem bir yemektir. İnce kesilmiş ekmekler, peynirle buluşarak fırında pişirilir. Dışarıdan gelen misafirlerinizi ağırlarken sunabileceğiniz pratik bir tarif olan Mıhla, kahvaltıda ya da atıştırmalık olarak tercih edilebilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 20 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 300 gram Ağrı peyniri
• 4 dilim ekmek
• 2 adet yumurta
• 50 gram tereyağı
• Yarım çay bardağı süt
• Tuz

Yapılışı

• Peyniri ufak parçalara kesip bir kasede bırakın.
• Ekmekleri küp küp doğrayın ve bir tavada tereyağı ile hafifçe kızartın.
• Ayrı bir kapta yumurta ve sütyü çırpın, tuz ekleyin.
• Kızarttığınız ekmekleri bir fırın kabına yerleştirin, üzerine peyniri serpin.
• Yumurta karışımını ekmeklerin üzerine dökün ve karıştırın.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin.
• Sıcak olarak servis yapın.

Püf Noktaları

Mıhla yaparken, peynirin kalitesi yemeğin lezzetini doğrudan etkiler. Ağrı peyniri kullanmaya özen gösterin. Ekmeği biraz daha çıtır yaparak daha iyi bir doku elde edebilirsiniz. Fırından çıkardıktan sonra üzerine taze otlar ekleyerek lezzet katabilirsiniz. Servis öncesi 5 dakika dinlendirmek, tatların daha iyi harmanlanmasını sağlar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Mıhla, yanında yeşil salata veya ayran ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, ev yapımı turşu da iyi gider.