Tarife Giriş

Renkli fesleğen salatası, taze sebzelerin ve fesleğenin birleşimiyle hazırlanan, lezzetli ve sağlıklı bir tariftir. Genellikle domates, salatalık, soğan, zeytinyağı ve limon suyu ile hazırlanan bu salata, hafif bir aperatif ya da sağlıklı bir öğün olarak sunulabilir. Hem görünümü hem de tadıyla sofralarınıza renk katacak bu tarif, hızlıca hazırlayıp afiyetle yiyeceğiniz bir lezzet sunar.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: salata
• Mutfak: Akdeniz mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 120 kalori

Malzemeler

• 2 adet büyük domates
• 1 adet salatalık
• 1 adet küçük soğan
• 1/2 su bardağı taze fesleğen yaprağı
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• 1/2 su bardağı çörek otu (isteğe bağlı)
• 1/4 su bardağı nar ekşisi (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Domates ve salatalıkları küp küp doğrayın.
• Soğanı ince ince piyazlık doğrayın.
• Bir karıştırma kabında doğranmış sebzeleri ve taze fesleğenleri birleştirin.
• Başka bir kasede zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi çırpın.
• Sos karışımını sebze karışımına ekleyin ve iyice karıştırın.
• İsteğe bağlı olarak çörek otu ve nar ekşisini ekleyin, tekrar karıştırın.
• Salatayı servis tabağına alın ve soğuk servis yapın.

Püf Noktaları

Renkli fesleğen salatası yaparken kullanacağınız sebzelerin taze olmasına dikkat edin. Fesleğeni doğrudan salatanın içine eklemek yerine, servis aşamasında eklemek lezzetini daha fazla artıracaktır. Ayrıca, zeytinyağı ile limon suyu oranını damak tadınıza göre ayarlamayı unutmayın. Salatanızı daha özel kılmak için, üzerine parmesan peyniri veya ceviz ekleyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Taze ekmek, ızgara tavuk, calamari, fırında sebzeler ve yoğurtlu mezelerle harika uyum sağlar.