Tarife Giriş

Hamursuz, gluten içermeyen ve besleyici bir öğün olarak sofralara konuk oluyor. Zengin sebze içerikleriyle dolu bu tarif, mükemmel bir tat ve kolaylık sunarken, aynı zamanda sağlıklı yaşam tarzını desteklemektedir. Hazırlanması son derece kolay olan bu öneri, hem hafif bir atıştırmalık hem de doyurucu bir ana yemek olarak tüketilebilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı nohut unu
• 1 su bardağı su
• 1 adet kırmızı biber, ince doğranmış
• 1 adet yeşil biber, ince doğranmış
• 1 adet soğan, ince doğranmış
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kararbiber
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 2 dal maydanoz, doğranmış
• Çeşitli baharatlar (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Öncelikle nohut ununu suyla iyice karıştırıp homojen bir karışım elde edin.
• Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanı ekleyin. Yumuşayana kadar kavurun.
• Kırmızı ve yeşil biberleri tavaya ekleyip 3 dakika daha soteleyin.
• Baharatları ve tuzu ekleyin. Karışımı iyice harmanlayın.
• Son olarak nohut unlu karışımı ekleyin ve karıştırarak pişirin.
• Hamursuz'un üzeri hafifçe kızarana kadar pişirmeye devam edin.
• Servis etmeden önce doğranmış maydanozu serpiştirin.

Püf Noktaları

Hamursuz yaparken en önemli nokta nohut ununu doğru oranlarda su ile karıştırmaktır. Karışımın fazla sıvı veya yoğun olmaması pişirme aşamasında doğru sonuç elde etmenize yardımcı olur. Ayrıca, sebzeleri isteğinize göre değiştirerek tarifi çeşitlendirebilirsiniz. Baharatlarınızı damak tadınıza göre ayarlayarak daha lezzetli bir sonuç elde edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Hamursuz, yoğurtlu sosla veya zeytinyağı ve limon karışımıyla harika gider. Yanında taze yeşillik salatası veya turşu ile sunabilirsiniz.